ข้าวหมูกรอบ
ข้าวหมูกรอบหนังกรุบกรอบ เนื้อนุ่ม น้ำราดหวานมัน จานเดียวอิ่มสุดคุ้ม
แคลอรี่
650
โปรตีน
18g
เวลารวม
90 นาที
ความยาก
ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1500 กรัม หมูสามชั้น
- 21 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 31 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 43 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน
- 52 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ
- 62 ถ้วย ข้าวสวย
- 71 ลูก แตงกวา
- 82 ต้น ต้นหอม
วิธีทำ
- 1
ล้างหมูสามชั้น เช็ดให้แห้ง ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว
- 2
ทาเกลือและน้ำส้มสายชูบนหนังหมู ตากลมให้แห้ง
- 3
อบที่ 200 องศา 40 นาที จนหนังพอง
- 4
เปิดไฟบนอบต่ออีก 15-20 นาทีจนกรอบ
- 5
พักหมูให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น
- 6
ต้มน้ำราดจากซีอิ๊วดำหวานและน้ำตาล เสิร์ฟกับข้าว
💡เคล็ดลับ
- •จิ้มหนังหมูให้ทั่วจะกรอบดี
- •ต้องตากลมให้แห้งก่อนอบ
- •ถ้าไม่กรอบเปิดไฟบนเพิ่ม
- •เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
คำถามที่พบบ่อย
ข้าวหมูกรอบกี่แคลอรี่?
ข้าวหมูกรอบ 1 จานมีประมาณ 600-700 แคลอรี่ ไขมันสูงจากหนังกรอบ
หมูกรอบลดน้ำหนักได้ไหม?
ไม่แนะนำเพราะไขมันสูงมาก ถ้าอยากกินให้เลือกเนื้อแดงไม่มีหนัง