ส้มตำไทย
ส้มตำไทยรสจัด เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส แคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูง ยอดฮิตตลอดกาล
🔥150 แคลอรี่
💪5g โปรตีน
⏱️15 นาที
👨🍳ง่าย
ส่วนผสม
- 1200 กรัม มะละกอดิบขูด
- 23 ลูก มะเขือเทศสีดา
- 35 ฝัก ถั่วฝักยาว
- 41 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง
- 52 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว
- 65 เม็ด พริกขี้หนู
- 73 กลีบ กระเทียม
- 82 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ
- 92 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 103 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
วิธีทำ
- 1
โขลกพริกและกระเทียมในครกให้แตก
- 2
ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อน โขลกพอแตก
- 3
ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้า
- 4
ใส่มะละกอขูด โขลกพอเข้ากัน
- 5
ใส่มะเขือเทศ กุ้งแห้ง ถั่วลิสง คลุกเบาๆ
- 6
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีสดและถั่วฝักยาว
💡เคล็ดลับ
- •ไม่โขลกแรงมะละกอจะเละ
- •ปรับความเผ็ดตามชอบ
- •ไม่ใส่ถั่วลิสงลดแคลอรี่ได้
- •เสิร์ฟคู่ไก่ย่างหรือปลาดุกย่าง
คำถามที่พบบ่อย
ส้มตำไทยกี่แคลอรี่?
ส้มตำไทย 1 จานมีประมาณ 150 แคลอรี่ ถ้าไม่ใส่ถั่วลิสงจะน้อยกว่านี้
ส้มตำลดน้ำหนักได้ไหม?
เหมาะมากเพราะแคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูง แต่ระวังข้าวเหนียวที่กินคู่