ต้มยำกุ้งน้ำใส
ต้มยำกุ้งน้ำใสรสจัด เปรี้ยว เผ็ด หอมสมุนไพรไทย แคลอรี่ต่ำมาก โปรตีนสูง เมนูลดน้ำหนักยอดฮิต
🔥80 แคลอรี่
💪14g โปรตีน
⏱️25 นาที
👨🍳ง่าย
ส่วนผสม
- 1200 กรัม กุ้งสด
- 2100 กรัม เห็ดฟาง
- 3500 มล. น้ำซุป
- 42 ต้น ตะไคร้ทุบ
- 55 แว่น ข่าหั่น
- 65 ใบ ใบมะกรูด
- 710 เม็ด พริกขี้หนู
- 82 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 93 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 101 ช้อนโต๊ะ พริกเผา
- 112 ต้น ผักชี
วิธีทำ
- 1
ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
- 2
ต้มจนกลิ่นหอม ประมาณ 5 นาที
- 3
ใส่เห็ดฟางลงต้มจนสุก
- 4
ใส่กุ้ง ต้มจนกุ้งเปลี่ยนสี
- 5
ยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกเผา
- 6
ใส่พริกขี้หนูทุบ โรยผักชี เสิร์ฟทันที
💡เคล็ดลับ
- •ใส่น้ำมะนาวหลังยกลงเพื่อรสเปรี้ยวสด
- •เพิ่มกะทิได้ถ้าชอบแบบน้ำข้น
- •ใส่เห็ดหลากชนิดเพิ่มไฟเบอร์
- •ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็อร่อย
คำถามที่พบบ่อย
ต้มยำกุ้งน้ำใสกี่แคลอรี่?
ต้มยำกุ้งน้ำใส 1 ถ้วยมีประมาณ 70-80 แคลอรี่เท่านั้น โปรตีน 14 กรัม
ต้มยำลดน้ำหนักได้ไหม?
ได้ดีมาก เพราะแคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง เผ็ดช่วยเผาผลาญ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำข้น