ผัดไทยสูตรคลีน
ผัดไทยสูตรสุขภาพ ใช้เส้นจันท์แทนเส้นผัดไทยปกติ ลดน้ำตาล เพิ่มโปรตีนจากไข่และกุ้ง
🔥380 แคลอรี่
💪24g โปรตีน
⏱️50 นาที
👨🍳ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1150 กรัม เส้นจันท์
- 2100 กรัม กุ้งสด
- 350 กรัม เต้าหู้เหลือง
- 42 ฟอง ไข่ไก่
- 51 ถ้วย ถั่วงอก
- 61/2 ถ้วย กุยช่าย
- 72 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก
- 81 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
วิธีทำ
- 1
แช่เส้นจันท์ในน้ำอุ่น 30 นาที
- 2
ผัดเต้าหู้จนเหลืองกรอบ ตักออก
- 3
ผัดไข่ให้สุกเป็นชิ้นๆ
- 4
ใส่กุ้งผัดจนสุก
- 5
ใส่เส้น ปรุงรสด้วยน้ำมะขามและน้ำปลา
- 6
ใส่ถั่วงอกและกุยช่าย คลุกให้เข้ากัน
💡เคล็ดลับ
- •ใช้น้ำมะขามแทนน้ำตาลเพื่อลดแคลอรี่
- •เพิ่มกุ้งได้ถ้าต้องการโปรตีนมากขึ้น
คำถามที่พบบ่อย
ผัดไทยกี่แคลอรี่?
ผัดไทยสูตรคลีนนี้ประมาณ 380 แคลอรี่ โปรตีน 24 กรัม น้อยกว่าผัดไทยปกติที่มักมี 500-700 แคลอรี่