ข้าวอกไก่ย่างซอสพริกไทยดำ

ส่วนผสม

• 1180 กรัม อกไก่
• 21 ถ้วย ข้าวหอมมะลิหุงสุก
• 31.5 ถ้วย เห็ดหอม
• 41 ช้อนชา กระเทียมสับ
• 51 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 61 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 71 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือเลมอน

วิธีทำ

1. 1

   หมักโปรตีนหลักกับพริกไทยดำ น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรสเบาไว้ 10-15 นาที

2. 2

   ย่างหรืออบจนสุกและได้ผิวหอม

3. 3

   ย่างหรืออบผักเคียงด้วยไฟเดียวกันจนเริ่มนุ่ม

4. 4

   พักเนื้อให้คลายร้อนเล็กน้อยก่อนหั่น

5. 5

   จัด ข้าวอกไก่ย่างซอสพริกไทยดำ ลงจานพร้อมผักและราดน้ำปรุงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

คำถามที่พบบ่อย