แกงเขียวหวานไก่
แกงไทยยอดนิยม น้ำแกงกะทิเข้มข้น หอมเครื่องแกง รสชาติกลมกล่อม โปรตีนสูงจากเนื้อไก่
🔥350 แคลอรี่
💪28g โปรตีน
⏱️35 นาที
👨🍳ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1200 กรัม อกไก่หั่นชิ้น
- 2400 มล. กะทิ
- 32 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเขียวหวาน
- 45 ลูก มะเขือเปราะ
- 51 ถ้วย ใบโหระพา
- 62 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง
- 72 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 81 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ
- 93 ใบ ใบมะกรูด
วิธีทำ
- 1
ตักหัวกะทิผัดกับพริกแกงจนแตกมัน
- 2
ใส่เนื้อไก่ผัดจนสุก
- 3
เติมกะทิส่วนที่เหลือ รอเดือด
- 4
ใส่มะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
- 5
ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ปิดไฟ
💡เคล็ดลับ
- •ใช้อกไก่ลดไขมัน ถ้าชอบนุ่มใช้สะโพกได้
- •ลดกะทิครึ่งหนึ่งถ้าต้องการลดแคลอรี่
- •กินกับข้าวกล้องเพิ่มไฟเบอร์
- •แกงร้อนๆ กินกับขนมจีนก็อร่อย
คำถามที่พบบ่อย
แกงเขียวหวาน 1 ถ้วย กี่แคลอรี่?
แกงเขียวหวานไก่ 1 ถ้วย (250 มล.) มีประมาณ 200-250 แคลอรี่ (ไม่รวมข้าว) โปรตีน 12-15 กรัม ไขมันส่วนใหญ่มาจากกะทิ
แกงเขียวหวานลดน้ำหนักกินได้ไหม?
กินได้แต่ควบคุมปริมาณกะทิ ใช้อกไก่ กินกับข้าวกล้อง และลดปริมาณข้าว เน้นกินน้ำแกงน้อย