ข้าวมันไก่คลีน
ข้าวมันไก่สูตรลดไขมัน ใช้อกไก่ไม่ติดหนัง โปรตีนสูง 42 กรัม เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักและนักกีฬา
🔥550 แคลอรี่
💪42g โปรตีน
⏱️45 นาที
👨🍳ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1200 กรัม อกไก่ไม่ติดหนัง
- 21.5 ถ้วยตวง ข้าวกล้อง
- 32 ช้อนโต๊ะ ขิงหั่นฝอย
- 43 กลีบ กระเทียมสับ
- 52 ถ้วย น้ำซุปไก่
- 61/2 ลูก แตงกวาหั่นแว่น
- 71 ต้น ผักชี
- 81 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน
- 92 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มข้าวมันไก่
วิธีทำ
- 1
ต้มอกไก่ในน้ำซุปจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็น หั่นเป็นชิ้น
- 2
เก็บน้ำซุปไก่ไว้ใช้หุงข้าว
- 3
ผัดกระเทียมและขิงในกระทะแห้ง (ไม่ใส่น้ำมัน) จนหอม
- 4
หุงข้าวกล้องกับน้ำซุปไก่และขิงกระเทียมที่ผัด
- 5
จัดจานใส่ข้าว วางอกไก่ แตงกวา และผักชี
- 6
ราดด้วยซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม
💡เคล็ดลับ
- •ใช้อกไก่ไม่ติดหนังเพื่อลดไขมัน
- •ใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพื่อไฟเบอร์
- •ไม่ใส่น้ำมันในการผัดขิงกระเทียม
- •ลดน้ำจิ้มเพื่อลดโซเดียมและน้ำตาล
คำถามที่พบบ่อย
ข้าวมันไก่ 1 จาน กี่แคลอรี่?
ข้าวมันไก่ปกติมีประมาณ 700-800 แคลอรี่ แต่สูตรคลีนใช้อกไก่ไม่ติดหนังและข้าวกล้องลดเหลือประมาณ 550 แคลอรี่ โปรตีนสูงถึง 42 กรัม
ข้าวมันไก่เหมาะกับคนลดน้ำหนักไหม?
สูตรคลีนเหมาะ ใช้อกไก่ไม่ติดหนัง ข้าวกล้องแทนข้าวมัน และลดน้ำจิ้ม ได้โปรตีนสูง 42 กรัม อิ่มนาน