ข้าวต้มปลา
ข้าวต้มปลากะพงร้อนๆ น้ำซุปหอมขิง เนื้อปลานุ่มละลายในปาก โปรตีนสูงแคลอรี่ต่ำ
🔥220 แคลอรี่
💪21g โปรตีน
⏱️25 นาที
👨🍳ง่าย
ส่วนผสม
- 1200 กรัม ปลากะพงหั่นชิ้น
- 21 ถ้วย ข้าวสวย
- 33 ถ้วย น้ำซุป
- 43 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย
- 52 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว
- 62 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย
- 72 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย
- 81 ช้อนโต๊ะ ซอสปลา
- 91 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
- 1
ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ขิงซอย
- 2
ใส่ข้าวสวยลงต้ม คนไม่ให้ติดหม้อ
- 3
ใส่ปลากะพงหั่นชิ้น ต้มจนสุก
- 4
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปลา
- 5
ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียว
- 6
โรยต้นหอมและผักชี เสิร์ฟร้อนๆ
💡เคล็ดลับ
- •ใช้ปลาสดจะหอมกว่า
- •ใส่ขิงเยอะช่วยดับคาว
- •ต้มไฟอ่อนเนื้อปลาไม่แตก
- •กินตอนร้อนๆ อร่อยสุด
คำถามที่พบบ่อย
ข้าวต้มปลากี่แคลอรี่?
ข้าวต้มปลา 1 ถ้วยมีประมาณ 200-325 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวและปลา
ข้าวต้มปลาดีต่อสุขภาพไหม?
ดีมากเพราะโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ย่อยง่าย เหมาะกับคนป่วยหรือผู้สูงอายุ