ปลาทอดกระเทียม
ปลาทอดกรอบราดซอสกระเทียมพริกไทย โปรตีนสูง กินกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มอร่อย
🔥320 แคลอรี่
💪35g โปรตีน
⏱️30 นาที
👨🍳ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1300 กรัม ปลากะพงหรือปลานิล
- 21/4 ถ้วย กระเทียมสับ
- 31 ช้อนชา พริกไทยป่น
- 42 ราก รากผักชีสับ
- 52 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 61 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ
- 73 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 81 ต้น ผักชีซอย
วิธีทำ
- 1
หมักปลากับเกลือพริกไทยสัก 10 นาที
- 2
ทอดปลาในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักพักไว้
- 3
ผัดกระเทียมรากผักชีในน้ำมันจนหอม
- 4
ใส่ซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทย ผัดรวมกัน
- 5
ราดซอสบนปลา โรยผักชี
💡เคล็ดลับ
- •ทอดปลาไฟแรงจะกรอบและไม่อมน้ำมัน
- •ใช้วิธีย่างแทนทอดลดไขมัน
- •กินกับข้าวกล้องเพิ่มไฟเบอร์
- •ปรับความเผ็ดได้ตามชอบ
คำถามที่พบบ่อย
ปลาทอดกระเทียม 1 จาน กี่แคลอรี่?
ปลาทอดกระเทียม 1 เสิร์ฟมีประมาณ 300-350 แคลอรี่ โปรตีนสูง 30-35 กรัม ถ้าใช้วิธีย่างแทนทอดจะลดแคลอรี่ได้ประมาณ 100 แคลอรี่
ปลาทอดกระเทียมเหมาะกับคนลดน้ำหนักไหม?
เหมาะถ้าควบคุมปริมาณน้ำมัน เลือกวิธีย่างแทนทอด กินกับผักเพิ่ม ปลาเป็นโปรตีนคุณภาพดีและไขมันต่ำ