ราดหน้าเส้นใหญ่หมู
อาหารจานเดียวยอดนิยม เส้นใหญ่ราดน้ำราดหน้าข้นเข้มข้น คะน้าเขียวกรอบ หมูนุ่มฉ่ำ
🔥550 แคลอรี่
💪26g โปรตีน
⏱️25 นาที
👨🍳ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1200 กรัม เส้นใหญ่
- 2100 กรัม เนื้อหมูหั่นชิ้น
- 31 ถ้วย คะน้าหั่นท่อน
- 42 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย
- 51 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 61 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 73 กลีบ กระเทียมสับ
- 81 ถ้วย น้ำซุป
- 92 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
วิธีทำ
- 1
ผัดเส้นใหญ่กับซีอิ๊วขาวจนหอม ตักใส่จาน
- 2
ผัดกระเทียมในน้ำมันจนหอม ใส่หมูผัดจนสุก
- 3
เติมน้ำซุป น้ำมันหอย รอเดือด
- 4
ใส่คะน้า ผัดพอสุก
- 5
ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อย ใส่เพื่อเพิ่มความข้น ราดบนเส้น
💡เคล็ดลับ
- •ผัดเส้นไฟแรงจะได้กลิ่นควัน
- •ใช้อกไก่แทนหมูลดไขมัน
- •เพิ่มคะน้าได้ตามชอบเพิ่มไฟเบอร์
- •ลดเส้นครึ่งหนึ่งถ้าต้องการลดแคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
ราดหน้า 1 จาน กี่แคลอรี่?
ราดหน้าเส้นใหญ่หมู 1 จานมีประมาณ 500-650 แคลอรี่ โปรตีน 25-30 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณเส้นและน้ำมัน
ราดหน้าหมี่กรอบแคลอรี่เท่าไหร่?
ราดหน้าหมี่กรอบมีแคลอรี่สูงกว่าราดหน้าเส้นใหญ่ประมาณ 100-150 แคลอรี่ เพราะหมี่ต้องทอดในน้ำมันก่อน